栀子花开

作者： 白开水的平淡

据说，栀子花由于香气太过馥郁而被古代文人所不喜，认为其轻挑......哈哈，古人做人太累，不如学学弗兰人民....不以为意，烹而食之，口齿留香

用料

• 盐 适量
• 栀子花 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 红椒 1只
• 高汤 适量
• 油 适量

栀子花开的做法步骤

步骤 1

采新鲜栀子花（注：野生单瓣栀子花，并非你家小区里的那种观赏重瓣栀子花）

步骤 2

去花蕊

步骤 3

去花蕊后是这样子的，之后用清水洗净

步骤 4

支锅烧水，水开后入栀子花，汆烫片刻即刻捞出放入冷水中，如图。

步骤 5

重新支锅，放少许油，加入蒜末、红椒炒香，加入高汤，汤滚后加栀子花，稍煮片刻，加盐、葱花，出锅即成。

菜谱创建时间：2017-07-11 22:01:01