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海豹挤挤面包的做法

海豹挤挤面包

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大猩猩小球球
呆萌海豹,简单易做~

用料

海豹挤挤面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。

步骤 2

取出排气,分出20g左右小面团,加适量深黑可可粉,揉搓均匀成黑色面团,置保鲜袋备用。其余白色面团留取一块28g的小面团(做鼻子用),其余均分为7份(每份约48g左右)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每份白面团擀开,包入肉松馅(或其他喜欢的馅料),捏紧收口,依次紧挨着排入模具。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

留存的白色面团分成4g左右小面团7个;黑色面团分成3g左右小面团4个。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色小面团用刀一切为二

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面粘在面胚上(两块小面团紧挨在一起)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑色小面团也一切为二。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取其中一份切面粘在面胚上(与白色小面团紧挨在一起,呈倒三角形)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次粘好所有。

步骤 10

待发酵至2倍左右,送入预热好的烤箱,底层,180度25分钟左右,中途加盖锡纸以防上色过深(我是烤了15分钟后盖的锡纸,供参考)。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完取出,晾凉,画上眼睛和胡须即可。

菜谱创建时间:2017-06-27 11:22:30
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