香肠兔子馒头卷的做法

香肠兔子馒头卷

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作者: 心-美-食
心-美-食

用料  

做法步骤

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  • 准备好普通面粉

  • 酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌

  • 搅拌成无粉絮状

  • 揉成光滑的面团

  • 发酵至两倍大小,手指戳下不回缩

  • 排气后平均分成60克左右的10份

  • 取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠

  • 绕在香肠上,中间留有空隙

  • 做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠

  • 如图两条分别穿过对折的地方

  • 稍稍整形

  • 用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟

  • 成品图

  • 成品图

菜谱创建时间:2017-06-25 14:58:52
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