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爆炒花甲的做法

爆炒花甲

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作者: L-na小厨
L-na小厨
老爸老妈喜欢

用料

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买花甲的时候,一定问老板要些海盐。什么方法都没有他给的海盐顶事。回来后将花甲多冲洗几遍后,将海盐化开放入花甲吐沙子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入清水烧开后,倒入花甲、料酒盖锅盖。2分钟左右水开后花甲依次开口捞出,用清水冲洗后空水备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料,开炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,油热后加入盘子里的配料炒香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入老干妈、剁椒炒香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入空好水的花甲翻炒,依次加入料酒、蚝油、生抽、盐(剁椒、蚝油、酱油都很咸,盐量一定要控制)、糖(糖不但提味,还可缓解咸味)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量清水,不糊锅。稍微翻炒就可出锅了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒后,出锅!

菜谱创建时间:2017-06-25 11:28:27
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