最简单的番茄肉酱意大利面的做法

最简单的番茄肉酱意大利面

9.3万人浏览 6291人收藏 61人做过
查看更多做法
作者: emilytao
emilytao

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 热锅冷油加入蒜末、肉末,迅速翻炒变色,炒出油脂,适量盐炒匀。盛出肉末,留底油。

  • 番茄切成小丁,入锅炒软,锅中需要的油稍微多一点,煸炒得锅里的油都变成了番茄红油(这是肉酱最好吃的关键!)

  • 直接把刚刚炒好的肉末倒入锅中,与番茄翻炒均匀,加入适量的水、现磨黑胡椒以及番茄酱(要选择浓郁而且口感比较好的,个人爱用亨氏的袋装这款,玻璃瓶装的都觉得味道不够好),大火烧开,小火熬制到浓郁,关火盛起。

  • 煮面:水➕盐烧开,下意大利面,喜欢百味来的5号,但是要比包装规定时间多煮两分钟,不然不够熟。捞起沥干水分,不喜欢拌油。直接浇上肉酱,一碗好吃的番茄肉酱意大利面OK了!

小贴士

1、煮肉酱的时候可以➕适量的花椒,味道会很特别。
2、肉酱可以煮多些,拿来拌饭也是很好吃的。

菜谱创建时间:2017-06-20 22:44:35
换个做法

最简单的番茄肉酱意大利面的其他做法

作者的其他菜谱