一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」

作者： 爱烘焙的阿猪

公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。 务必冷藏后食用，像在舔巧克力味的冰淇淋，最后那一丢丢的咸味完全升华了味蕾提升了灵魂啊···（脑补五郎的陶醉脸） 这是厚卷，新手可以尝试柔韧细腻怎么卷都不开裂的薄卷：http://www.xiachufang.com/recipe/102334416 详细的蛋糕卷制作见此：http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 另一种O型卷卷法见此：http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/ 由浅入深的基础烘焙视频合辑：http://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/ 问工具型号哒看这个~http://www.xiachufang.com/recipe/102299400/

用料

• 原味蛋糕胚 制法见前
• 淡奶油 250g
• 白砂糖 15g
• 盐 1/4小勺
• 奥利奥碎（或去芯的奥利奥饼干） 20g（饼干 4块）

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」的做法步骤

步骤 1

淡奶油加入糖和盐打发，直到成为固体，纹路清晰。

步骤 2

加入奥利奥，打匀。

步骤 3

保留颗粒，不要打太久

步骤 4

卷制： 之前的视频http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 已经详细介绍了蛋糕卷的制作过程和卷制方法，不赘述啦~ 铺上硅胶垫。

步骤 5

放上蛋糕。

步骤 6

斜切掉前后边缘。

步骤 7

抹上奶油。

步骤 8

卷起。 依旧是O型卷，之前两个视频分别介绍两种卷法，大家哪种顺手用哪种。 一鼓作气姿势帅的：http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/ 前后卷起不失败的：http://www.xiachufang.com/recipe/102315004/ （咦还挺押韵_(:зゝ∠)_）

步骤 9

左手往前拉，右手往后推。

步骤 10

顺势包好，放冰箱定型。

步骤 11

取出切掉边缘。

步骤 12

圆滚滚的奥利奥咸奶油卷就做好啦~

一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」的小贴士

重点（敲黑板） 1.盐不要下多。 2.奥利奥不要打太碎，保留颗粒。 最最最重要的一点： 一定要冷藏之后吃，室温吃不好吃！

菜谱创建时间：2017-06-19 10:53:10