芒果椰汁西米露

作者： 小八私厨

炎热的夏天，怎能少了好吃的西米露捏😋，尤其对于像田小八和王小臭对甜品一点抵抗力都木有的人儿💃💃

用料

• 西米 50g
• 芒果 2个大或5只小
• 椰浆 200ml
• 糖 适量
• 牛奶 200ml

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

5只小芒，西米我用的泰国小西米，kara椰浆

步骤 2

淡牛奶或者普通纯牛奶，搅拌机

步骤 3

水烧开后将西米下锅，大火煮10分钟，在煮的过程中持续搅拌，防止粘锅。关火，盖上锅盖，焖10分钟。

步骤 4

等待时间将芒果切丁，边角料可做搅拌用

步骤 5

将西米捞出，里边还有白芯，过几遍凉水，将里边的米浆洗净

步骤 6

水开后再次将西米放入锅中，大火5分钟，不要煮到透明，留一丢丢小白芯，盖上锅盖焖一下

步骤 7

10分钟西米焖到透明，把西米捞出，用凉水过几遍

步骤 8

将50ml椰浆和100ml的牛奶倒入西米中，放置冰箱，5分钟后西米会渗入淡淡的奶香😋

步骤 9

将芒果的边角料，100ml椰浆，100ml牛奶放入搅拌机，一起搅拌

步骤 10

将西米从冰箱里拿出，放到容器当中

步骤 11

再将搅拌好的芒果泥放到容器中，最后放入芒果果丁，最后在最上边淋上一些椰奶😜

步骤 12

这样一杯杯高颜值，清凉可口的芒果西米露就好喽～ 约上三五好友一起享用吧💃💃

芒果椰汁西米露的小贴士

一定要用椰浆哦～不要用椰汁代替 西米不要煮到透明状，否则就没有QQ的口感了

菜谱创建时间：2017-06-18 20:07:32