肉末茄子粉丝煲

作者： 魔都兔子娇娇

这是蚂蚁上树的加蔬菜版本哈哈，也很好吃，超下饭(^_^)Y

用料

• 长条茄子 5个
• 肉末 少许
• 粉丝 一把
• 小葱 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 2片
• 蒜 1瓣

肉末茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

茄子洗净后撕成块；肉切成末；小葱切碎、蒜拍碎；粉丝提前泡软。

步骤 2

起油锅烧热，下葱、姜、蒜爆香后，放入肉末煸炒至变色。

步骤 3

倒入茄子煸炒至颜色透明、软糯出水。

步骤 4

放入泡软的粉丝，撒糖、盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀后倒入小半碗水中火炖煮至粉丝软烂，开盖开大火收汁即可。

菜谱创建时间：2017-06-14 16:04:25