凉拌贡菜

作者： 海汁味干货

贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。 具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。 经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。

用料

• 贡菜 适量
• 红色指天椒 适量
• 紫色包菜 适量
• 木耳 适量
• 葱，香菜 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 苹果醋 适量
• 盐 适量

凉拌贡菜的做法步骤

步骤 1

把贡菜食材准备好备用

步骤 2

其余的食材洗净备用

步骤 3

把贡菜，木耳提前泡软

步骤 4

把食材切好备用

步骤 5

煮开水后放入贡菜先煮开两分钟左右

步骤 6

再放入木耳煮开一分钟

步骤 7

煮好后，捞出放在装有凉开水盘里放凉捞起

步骤 8

包菜最后入锅，热下捞出，10秒左右就可以，也放入凉开里放捞起

步骤 9

最后捞出，把调味料放入，加盐，糖酱油

步骤 10

最后是放醋和香油调味

步骤 11

开吃

凉拌贡菜的小贴士

1.一定放凉了才调味 2.调好味后，要放放才吃，这样更入味，最好放冰箱 3.我用苹果的是平果醋喔，有很多人不喜欢陈醋这个味道，可以试下苹果醋，味道更清香

菜谱创建时间：2017-06-11 16:10:39