冬瓜汆丸子汤

作者： 大脸李小厨

首次尝试，很惊艳，哈哈哈

用料

• 冬瓜 适量
• 肉末 适量
• 淀粉 1汤勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量

冬瓜汆丸子汤的做法步骤

步骤 1

根据人数买准备适量肉馅，买回来的肉馅最好再剁一剁，呦呦呦，很带感

步骤 2

剁好的肉馅放入一个大碗中，放一个鸡蛋，量多的话可以放2个，姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽、香油，除了香油我全部都放的1汤勺量

步骤 3

拿筷子顺时针搅动肉馅，使劲搅吧，坚持上十五分钟

步骤 4

锅中放适量水，水开后转小火，微开状态下开始放肉丸

步骤 5

全部放完后开发火，煮丸子，撇白沫

步骤 6

煮大概十分钟，丸子基本熟了后放入冬瓜片，煮大概7-8分钟，出锅

步骤 7

盛入碗中后可以放香菜点缀，我不吃香菜哈，所以啥也没放。第一次做味道还是很让我惊艳的

菜谱创建时间：2017-06-10 20:22:14