超级下饭的香菇肉沫豆腐的做法

超级下饭的香菇肉沫豆腐

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我觉得豆腐是个神奇的食材,觉得简直是食材业的百搭白西施呀~无论是搭配什么食材一起烹饪,都会恰到好处融合变成一道美味的菜肴呀~。
能想到的豆腐菜系多到数不过,而且全部都很下饭,估计豆腐就是下饭菜的代表作之一了吧~
这是一道能吃两碗米饭的下饭菜,菜汁都很好吃~是在本地一家比较火的音乐餐馆吃到的,虽然食材很简单,但是真的好吃,每次都会给饭友扫光盘,然后每次去都要点~哈哈
因为真的太下饭了,材料又简单,特别适合工作党下班后的快手菜

倔强的大肉丸
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用料  

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  • 猪肉洗净,切成肉沫,放少许油和胡椒粉混合拌匀备用

  • 香菇洗净泡发,香菇水备用,不要倒掉

  • 香菇切丁状,葱、姜切颗粒

  • 豆腐洗净切小方块

  • 热锅下油,放入蒜粒爆香

  • 加入肉沫翻炒一下

  • 下香菇继续翻炒均匀

  • 倒入适量的生抽和蚝油,盐,胡椒粉和香菇水混合熬酱汁,大概3分钟

  • 加入豆腐,小火煮5分钟,待豆腐入味

  • 倒入水淀粉,混合均匀再煮上3分钟

  • 撒上葱花即可装盘使用拉~~

菜谱创建时间:2017-05-26 08:57:36
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