椰汁蜜豆烤年糕

作者： 抹香鲸

外酥里韧，烤出来的年糕绝对有惊喜。。。 模具大小约为13.5*7.5*3.5，此配方可做2个。

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 50克
• 椰树椰奶 150克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 15克
• 舒可曼蜜红豆 80-100克

椰汁蜜豆烤年糕的做法步骤

步骤 1

除蜜豆外，所有原料混合均匀。

步骤 2

加入蜜豆轻轻拌匀。

步骤 3

模具内垫好烘焙纸，倒入调好的蜜豆椰奶糊，轻轻震出气泡。

步骤 4

烤箱预热180度，中层，30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕，刷少许玉米油（配方外）后继续烘烤。

步骤 5

冷却后脱模，切块食用。

椰汁蜜豆烤年糕的小贴士

砂糖用量根据自己喜好可适当增减。 冷藏过后会更容易切块。

菜谱创建时间：2017-05-26 08:46:26