自制奶茶（懒人版、淡茶版）

作者： 早爷拾味记

最近做了几次意式奶茶冻，味道还不错，想着顺便冰镇点奶茶喝吧，试了几个方子，茶量对我个病号来说都有点浓，调了个淡茶版的。非常清淡，非常清淡。。。看颜色就知道了😂😂😂 冲泡习惯参考：1茶包+热水700ml，不嗜甜。 这是我为了一壶红茶一壶奶茶搭配，调了这个方子，原方是@0夏天0 的皇家奶茶。

用料

• ①红茶水（350g）
• 伯爵红茶包 2包（4g）
• 水 1000ml
• ②奶
• 牛奶 700g
• 细砂糖/冰糖 60g~80g（手抖65g）

自制奶茶（懒人版、淡茶版）的做法步骤

步骤 1

伯爵红茶2包＋1.1L清水，养生壶花茶/红茶模式，煮茶时间长所以多加了100ml水，取350g备用。

步骤 2

牛奶＋糖，微波高火叮60~90秒，糖融化即可，我取出温测才60℃。煮茶期间做好，茶好了奶也凉了。

步骤 3

将煮好的茶水350g冲到700g甜牛奶里，搅拌均匀后冷藏待饮。

自制奶茶（懒人版、淡茶版）的小贴士

1.这个是为了一壶红茶一壶奶茶搭记录的方子，只做奶茶的话，按比例调糖即可：1茶包550g水+1000g牛奶+85~115g糖 2.红茶是Twinings 的伯爵红茶。 3.非常清淡，基本就是有奶茶香的糖水，没有丝袜奶茶那种丝滑浓香口感。不用煮奶不用撞茶，麻烦事都交给机器，智能喝就好了

菜谱创建时间：2017-05-23 17:53:33