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零失败的烤箱版生烤牛肉干的做法

零失败的烤箱版生烤牛肉干

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作者: Coffeecat
Coffeecat
牛肉干是家庭常备零食,老少咸宜还很健康,前几日接娃时听到同学麻麻有在自己做,心中蠢蠢欲动,于是赶紧讨教了方法,今天终于有机会付诸实践啦~ 当然要跟小伙伴们分享哦~

用料

零失败的烤箱版生烤牛肉干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.大块儿牛肉洗净泡泡去血水,切成手指粗细的长条(不要切太细哦,烤完会使劲儿缩水体积哒) ps:切完条的牛肉就不要再泡水了哈,我已经被师傅批评啦,泡水多了会减轻牛肉香味儿哈。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.洋葱切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.所有材料放盆子里面腌制哈!不用放太多盐,因为烤的时候肉会紧会缩,味道也会比腌制时候重些的。调好味,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室腌制两个小时以上哟! ps:这里我放了点老抽,所以现在的颜色看起来好好看,其实是真心没必要的,因为烤出来牛肉干本身颜色就够了,加了老抽就黑了……黑……了……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.烤盘铺锡纸,肉肉条排排码好,紧紧挨着可以啦!烤着烤着就距离产生美了。 终于可以进烤箱啦!上下火230°,放中层,别忘了烤箱得先预热哦! 先来个15分钟!烤出了好多肉汁啊~倒掉肉汁,肉肉翻面。 好香啊有木有?我忍不住找了块小的放嘴里,鲜嫩多汁的牛排的感觉嘛,而且还是八分熟了,好吃!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.翻过面来再烤烤,烤个12-15分钟就可以啦~ 肉多的那盘翻面后我烤了15分钟,口感刚刚好,这盘少肉些我只用了12分钟就达到了刚才那盘的口感,所以呢,为了保险起见,翻面烤了10分钟后请亲们在烤箱边多查看吧!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.“叮”~好吃的牛肉干出箱咯~ 翻面时候我加了些香辣味的羊肉串蘸料,一盘辣的一盘不辣的,完美!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这盘是不辣的哦,孩子很爱吃,说比买来的要好吃呢!~ 两斤鲜牛肉出了这两盘,木有称重,我觉得还是可以哒~ 不用水煮,不用油炒,真是又省事又省燃气,有木有~~~ 大家齐动手,开始自制小零食吧!

菜谱创建时间:2017-05-06 22:29:23
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