雪花手撕面包

作者： 洋洋的厨房日记

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 70克
• 黄油 15克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5适量
• 酵母 3克
• 蛋液 适量（刷表面用）
• 果酱 适量
• 隔油纸 一张
• 八寸蛋糕膜具 1个
• 淡奶油 30克

雪花手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和果酱以外的所有材料倒进面包机，按照先液体后面粉的顺序，开启自动揉面程序！15分钟的时候加入黄油，继续揉面45分钟。

步骤 2

面揉好以后，蒙上保鲜膜进40度烤箱发酵20分钟至两倍大。

步骤 3

揉成4个体积相同的面团，静置醒面15分钟。

步骤 4

油纸剪成和膜具一样的圆

步骤 5

把面团擀成面饼，一层面饼涂抹一层果酱，最上面一层不抹！均匀的分成16份

步骤 6

中间位置不要切断

步骤 7

相邻的两个边从下往上，向内对折！

步骤 8

连同油纸放进膜具，盖上保鲜膜，进入烤箱发酵模式，继续二次发酵20分钟

步骤 9

刷上蛋液，进入烤箱！170度预热后，烤20分钟（看自己烤箱来定）

步骤 10

出炉啦

菜谱创建时间：2017-05-06 18:57:58