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老豆腐(豆腐脑)的做法

老豆腐(豆腐脑)

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作者: 萌萌姥爷
萌萌姥爷
小时候就爱这老豆腐,味道一直记忆在脑海里,今天和大家分享一下。

用料

老豆腐(豆腐脑)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是所需的调料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制的白豆腐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作:首先锅内少油加入大料,等大料色儿深了下酱油,然后加水,盐和鸡精,下入木耳,开锅煮半分钟后下味精,水淀粉勾芡(浓一点)然后剩入白豆腐碗中,淋上蒜蓉水,花椒油,芝麻酱,辣油即可。

老豆腐(豆腐脑)的小贴士

假如有的厨友不喜欢自己做豆腐,可以蒸一碗鸡蛋羹代替豆腐,味道也不错。

菜谱创建时间:2017-05-05 10:56:39
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