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裙带菜虾仁鲜肉饺子的做法

裙带菜虾仁鲜肉饺子

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作者: #白开水#
#白开水#
去麦德龙闲逛,发现有裙带菜饺子,感觉会不错,自己回来做了下,真是鲜的掉眉毛。

用料

裙带菜虾仁鲜肉饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料混合揉到三光盖湿布醒面,或者和我一样懒面包机直接揉好取出盖湿布醒发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加所有调料腌制,海虾仁解冻去肠待用,泡好控水剁碎,稍微大的颗粒感会增加口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10克干的裙带菜用冷水泡发好,捏干水分剁碎备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了三根小葱切成葱碎,虾皮适量切碎提鲜,生姜一块,不爱吃生姜颗粒,所以只拍碎取汁,把所有馅料材料拌匀混合先放一边。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团一分为二,另一半继续盖湿布醒面,拿出一半撒干面粉搓长。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成大小差不多的面剂子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成中间厚边缘薄的饺子皮

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量馅料放入饺子皮中间

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把中间捏紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把两边用大拇指指腹和虎口位置夹住捏紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就成了,都包好就可以烧水煮饺子了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧,你还等啥。

裙带菜虾仁鲜肉饺子的小贴士

面粉水量需要自行调整,各种面粉吸水量不同,但是不会差太多,裙带菜也叫海藻,海带芽之类,总之就是味增汤里的那个绿色海菜。觉得肉太多的,裙带菜可以翻倍,我家肉食儿子,所以肉的比例会很高。

菜谱创建时间:2017-04-28 18:43:37
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