用APP打开
番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew的做法

番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew

68.6万人浏览 3.0万人收藏 389人做过
APP中查看更多做法
作者: yanyanfoodtube
yanyanfoodtube
Intro. 如果你是西红柿风味的狂热爱好者,那你一定不要错过这个食谱。这道番茄炖牛腩非常开胃下饭,暖胃又暖心,相信你的家人一定会喜欢的。大块的牛肉配着浓厚的番茄味汤汁,再用刚刚烤出来的新鲜面包蘸着吃,简直美味。一道老少咸宜的家常菜,快到你的厨房试试吧~ If you like the flavors and aroma of steaming tomatoes then this dish is for you. A lovely dish that will warm their tummy and their heart and leave your family feeling full and satisfied. Tender chunks of beef stewed in a tomato broth it’s just perfect with some freshly baked bread dipped into the thick delicious stew. It’s a great family meal, so take this recipe to your kitchen and enjoy.

用料

番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在番茄表面划十字。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在开水中汆烫,然后捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮、对半切开、去蒂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄放入食物料理机打成泥。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩切成2-3cm大小的块。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中烧开水倒入料酒,葱、姜和牛腩下锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯至牛腩变色捞出。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中倒油,中火加热,加入西红柿泥和番茄膏煮开备用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在铸铁锅中倒油,中火加热,倒入洋葱、香叶、桂皮、肉豆蔻、大蒜煸炒出香味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛腩,然后放入生抽酱油和自制番茄酱。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加高汤和盐调味,大火烧开后,转中小火炖1.5小时左右。出锅前可尝一下味道,再次调味。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew的小贴士

1. 牛肉不要切的太小块,因为牛肉在炖煮过程中会缩水,肉块过小导致菜肴失去质感。 2. 喜欢西红柿味道的可以多加西红柿,同时减少高汤用量。喜欢牛肉味道的,可减少西红柿用量。 3. 可以根据自己的喜好加入土豆或胡萝卜。 4. 没有番茄膏的可用番茄沙司代替,可以增加浓郁的番茄味。

菜谱创建时间:2017-04-28 11:30:59
打开App收藏