【烤五花肉】（烤箱版）

作者： 厨娘Lisa

几年前在青岛的时候爱上了韩式烤肉，三年前开始第一次尝试，用烤箱做的还不错，后来在家用锅煎的方法给爸爸妈妈做了一次，也非常好吃。

用料

• 带皮五花肉 380克
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 料酒 18克
• 蚝油 6克
• 老抽 6克
• 生抽 12克
• 盐 2克
• 花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉 共3克
• #配料
• 辣椒酱
• 蒜片
• 生菜

【烤五花肉】（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

选上等的带皮五花肉洗净，这样的做出来比较好吃

步骤 2

将五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些）

步骤 3

将切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

步骤 4

拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右

步骤 5

洋葱洗净后切成丝，土豆洗净去皮后切片

步骤 6

将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上

步骤 7

在洋葱上面再铺一层土豆片

步骤 8

把腌制好的五花肉铺在土豆片上方，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟

步骤 9

生菜洗净，蒜切片，取适量辣椒酱

步骤 10

烤好的五花肉

步骤 11

取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少许辣椒酱，包起来一口吃下去，满足！

步骤 12

烤好的五花肉漂亮吧

步骤 13

土豆放在五花肉的下面，烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了，很好吃

【烤五花肉】（烤箱版）的小贴士

1.如果想吃辣，配菜里还可以用小尖椒切成段一起吃。 2.除了生菜也可以用紫苏叶，紫苏叶对身体很好，但我不喜欢吃紫苏叶的味道。 3.辣椒酱一定要用这种甜辣酱，其他的都没这个配起来好吃。 4.如果没有烤箱，那一步可以换成用锅煎，不断翻面煎熟就可以。

菜谱创建时间：2017-04-25 18:09:28