「一步一夜」冷萃奶茶（时间是最好的味道～）

作者： 一只ruier喵

一直钟爱港式奶茶的味道，不加糖，单凭茶香的浓郁和淡奶的丝滑交织，回味无穷。 当然在家很难还原出纯正的港式奶茶，尝试过很多方法，好喝也是好喝，却总是差点味道，离开香港后最想念的也是这一口。 冷萃奶茶，最重要的一点是简单方便。茶包和牛奶混合，过夜。晚上睡前想起时放入冰箱，早餐就可以喝到，夏季更是适合。 你需要做的只有一步，剩下的都交给时间～ 冷萃出的茶味道是不苦涩的，更多萃取出的是茶叶的香气。因此做出的奶茶虽然浓郁有缺，却香气十足，其实是另一番独特味道的体验。 试验了几种茶后最爱伯爵，柑橘调挥发的淋漓尽致，喝完唇齿留香。当然如果你有更偏爱的茶叶，试试看说不定更加惊喜。 方子里没有先以水泡茶，是为了避免奶香被水冲淡。同理也不建议用低脂或者脱脂牛奶来制作，失去了奶香的奶茶绝不会美味。如果为了降低热量摄入建议从不加糖开始。 偏爱浓郁茶香的，可以将茶包加为2包。 偏爱奶味更浓的，可以用淡奶替换部分牛奶。 奶茶不加糖，味道真的很棒。 如此简单，真的不试试看么？

用料

• 红茶茶包（伯爵尤佳） 1个
• 全脂牛奶（无需加热） 250ml

「一步一夜」冷萃奶茶（时间是最好的味道～）的做法步骤

步骤 1

准备一个可以蜜蜂的杯子或者瓶子，放入茶包，倒入牛奶，盖好后放入冰箱冷藏过夜。第二天早餐就可以享受美味啦～

步骤 2

没有第二步了，这个菜谱真的只有一步～

「一步一夜」冷萃奶茶（时间是最好的味道～）的小贴士

我喜欢一次多做几罐，放在冰箱里两三天没有问题，随喝随取，夏天不要太幸福～ 2017/04/27更新 喜欢奇亚籽的话可以在泡的时候加入10g奇亚籽一起冰箱过夜，记得搅一搅不然奇亚籽会贴在瓶壁上~

菜谱创建时间：2017-04-24 20:22:05