豌豆虾饼

作者： Lottepanda饭饭

春天有很多美味又鲜嫩的食材， 新鲜的豌豆和Q弹粉嫩的虾肉， 颜色就很让人心情愉悦， 用新鲜薄荷和酸奶调配清爽的蘸酱， 这道属于春天的美味不要错过啦～ 虽然是煎虾饼但是搭配清凉开胃的酸奶薄荷蘸酱完全不油腻，不输泰式虾饼的老搭档甜辣酱哦～ 制作煎炸的食物，刷锅是个重头戏，作为厨具颜值控，总会选一些好看的厨具，要清洗干净才能留住它们的颜值，3M思高竟然推出了针对不同材质餐具、厨具的定制百洁布， 我们熟悉的小绿是铁锅碗盘专用的，强力去污； 小粉是高档餐具专用，精致清洁； 小蓝是不粘锅专用，不留刮痕。 准确定位，感觉洗碗也变得好专业好有趣。 不爱刷碗的我，这下要认真刷碗咯～哈哈哈 让我们一起来认真刷碗吧>>https://sale.jd.com/m/act/roxq5fNKyTEdcuDH.html

用料

• 虾仁 200克
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 迷你1根（普通一小段）
• 豌豆 20粒
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒碎 适量
• 鸡蛋液 半个
• 第戎芥末酱 1茶匙
• 薄荷叶 几片
• 希腊酸奶 1大勺

豌豆虾饼的做法步骤

步骤 1

虾仁去掉虾线洗净备用。胡萝卜切碎碎的。

步骤 2

虾仁剁碎，可以有一粒粒的虾肉，这样煎出来的虾饼可以吃到一颗颗虾肉口感更Q弹，加入盐和黑胡椒调味搅拌，加入半个鸡蛋的蛋液顺一个方向搅拌。

步骤 3

豌豆用盐水焯一下断生。

步骤 4

加入豌豆和少许淀粉，搅拌成糊。

步骤 5

平底锅放少许油，中火煎至虾饼两面金黄，就可以成盘了。

步骤 6

来制作美味开胃的蘸酱，薄荷叶切碎，和一大勺希腊酸奶和一茶匙第戎芥末酱搅拌均匀就OK啦～

步骤 7

开心地享用美食，每一口都能吃到春色～

步骤 8

美食漂亮厨具更要保持清洁～3M思高的绿色百洁布，是铁锅碗盘专用的，强力去污，煎过虾饼的油渍可以轻松洗掉。

步骤 9

对于这种浅色哑光质感的餐具，用3M思高粉色百洁布，高档餐具专用，精致清洁。

步骤 10

原来百洁布的世界如此辽阔^_^

步骤 11

精细分工，给不同餐具厨具定制化清洁～

菜谱创建时间：2017-04-18 20:08:18