五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋的用料  

五香茶叶蛋的做法步骤

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  • 首先是清洗蛋,将蛋清洗好,放在冷水锅里,大火煮开,关火,在焖5分钟就可以了。

  • 将所有的调料在碗里称好,到入水。

  • 香料呢也称好,在水里稍微泡它一下,现在香料也不是很干净的。 另外将茶叶称好,这里要强调的是,必须用红茶茶叶哦,普洱类的也可以,别用西湖龙井什么的,那味道肯定很怪。

  • 将调料和香料倒入锅里,茶叶也倒入,先大火煮 ,用小火烧个3分钟,让香料和茶叶的味道先进入水里。

  • 将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入,鸡蛋表面要敲的均匀点,不然不容易入味,继续大火烧开,小火焖烧5分钟。

  • 这样五香茶叶蛋就好了,五香茶叶蛋不是说用五香粉做的,而是五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。

五香茶叶蛋的小贴士

最近会在推出些简单版的酸辣粉和简单的重庆小面,方便大家简单抄作。还有最近微信到达上限了,没办法在加人了,我删除些在添加哦。

菜谱创建时间:2017-04-17 18:11:54
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