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蔓越莓马芬蛋糕的做法

蔓越莓马芬蛋糕

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李思思爱做饭
酸酸甜甜的蔓越莓配上外酥内绵的马芬蛋糕,满足你卖相和口感的要求! 非常适合新手做的一款蛋糕哦!

用料

蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果不喜欢蔓越莓的朋友可以选择花生碎、杏仁片等其他食品! 没有糖粉的朋友也可以用砂糖代替,不影响口感。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前将黄油隔温水融化待用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋放入打蛋盆中低速打匀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡打粉、盐倒入低粉中搅拌均匀「注:一定细心将泡打粉充分搅匀至低粉中,这样烤出来的蛋糕才会很均匀」

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖粉倒入之前打好的蛋液中充分搅匀,至看不到糖粉颗粒为佳(糖粉比较容易溶解,砂糖需要的时间稍微久一点,不影响口感)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将事先融化好的黄油加入蛋液中,搅拌至蛋油融合即可。使用打蛋器低速即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶加入蛋液中,低速搅匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的低粉加入蛋液中,用刮刀翻版至无颗粒的蛋糕糊。「注:一定是上下翻拌,不可以打圈的搅拌,避免蛋糕糊起劲。」

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中。(我用的是裱花袋,这样感觉比较方便!)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好杯子,将蛋糕糊挤入杯子中,蔓越莓根据自己喜欢随便放即可。(杯子中挤入8分满即可。)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱150℃,将蛋糕放入烤箱中30分钟,见表面上色后将烤箱温度调至140℃在烤10分钟!(烤箱品牌不同或许会有一些出入,大家第一次烤的时候可以观察下)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我放入烤箱时和30分钟后的图片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!有没有很想吃?

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卖相!口感!都是棒棒的!!!个人觉得马芬蛋糕凉一点更好吃!

蔓越莓马芬蛋糕的小贴士

搅拌时一定是上下翻拌,马芬比较简单没有打发的过程,所以新手非常适合!

菜谱创建时间:2017-04-07 21:54:14
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