香煎鳕鱼佐黄油土豆泥

作者： 哈哈的犀牛Jio

肥美的鳕鱼挤上柠檬汁和充满奶香的土豆泥混合一起吃，味道非常非常赞 （此方为2人份）

用料

• 鳕鱼 2块
• 小土豆 2个
• 牛奶 2大勺
• 黄油 1大勺
• 柠檬 1块
• 生菜 2片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

香煎鳕鱼佐黄油土豆泥的做法步骤

步骤 1

鳕鱼提前化冻

步骤 2

鳕鱼表面抹上盐和黑胡椒，翻面重复操作，放一旁静置

步骤 3

土豆洗尽入锅煮，也可以蒸，煮的话快一点

步骤 4

用筷子戳一下，如果中间不硬了说明已经煮熟。将煮熟的土豆去皮

步骤 5

放入筛子用勺子按压过筛，使土豆更加细腻

步骤 6

加入一块室温软化的黄油拌匀

步骤 7

加入牛奶继续搅拌均匀 加完牛奶之后超级顺滑像打发后的黄油一样哦～

步骤 8

加入黑胡椒和一点点盐调味 盐只需要一点点，稍稍有点味道就好

步骤 9

将调味好的土豆泥盛出放一旁备用

步骤 10

平底锅倒入橄榄油

步骤 11

放入鳕鱼不翻动小火单面煎3分钟

步骤 12

翻面继续煎3分钟

步骤 13

装盘：盘子先用勺子放上土豆泥

步骤 14

将煎好的鳕鱼铺在土豆泥上

步骤 15

倒水许煎出的汁水

步骤 16

旁边放上生菜和柠檬，吃的时候淋上柠檬汁

菜谱创建时间：2017-04-05 13:59:55