广式腊肠蛋包饭

作者： 姜小伦♬

广式腊肠是所有香肠里我最爱的品种，不仅可以用来做煲仔饭，也非常百搭，炒饭烧菜什么都可以。 这次蛋包饭用了熊爸森林家的手工全瘦肉香腊肠，咸中带甜，还带着酒香，不要太好吃！市集有售哈，戳链接→ http://www.xiachufang.com/goods/46771/?from_userid=104365317

用料

• 冷米饭 适量
• 熊爸森林广式腊肠 一根
• 蔬菜 适量
• 鸡蛋 1-2只
• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量

广式腊肠蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。我用了现成的杂蔬，也可以换成其他手头有的食材

步骤 2

广式腊肠切片，喜欢切成丁也行。切的时候觉得油水好足，还有一股淡淡的酒香味！

步骤 3

锅里倒入适量色拉油

步骤 4

放入蔬菜丁和腊肠，翻炒至腊肠变软变透明

步骤 5

加入冷饭，炒散，加入少许盐，因为腊肠本身就是咸的哈

步骤 6

盛出待用

步骤 7

鸡蛋打散，准备摊蛋皮。我的鸡蛋太小了，所以用了两只。感觉还是薄了点，建议多用几个也没事。

步骤 8

锅里倒入一层薄薄的油，用厨房纸均匀地擦一擦

步骤 9

倒入蛋液

步骤 10

待蛋液还未凝固时，放入炒饭

步骤 11

折起来，稍微压一压，准备出锅

步骤 12

根据喜好，淋上番茄酱开吃啦！

广式腊肠蛋包饭的小贴士

1.腊肠要在油里煸炒下才会更香 2.炒饭的盐可以少放一点，因为腊肠本身是咸甜的~

菜谱创建时间：2017-03-31 10:32:50