川贝陈皮柠檬膏的做法

川贝陈皮柠檬膏

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作者: Jin小厨
Jin小厨

用料  

做法步骤

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  • 柠檬先用盐水泡10分钟,拿起一个柠檬,再放上1勺盐,在柠檬身上裹一层盐,用手反复搓洗一遍,然后用清水冲干净。

  • 陈皮用清洗干净,放入烤箱150度30分钟烘干。

  • 准备好川贝。

  • 把烘干的陈皮磨成粉。

  • 川贝磨成粉。

  • 柠檬切片,把里面的粒去除。

  • 冰糖最好磨成粉。

  • 12升以上的隔水炖锅,一层柠檬一层冰糖一层川贝,一层陈皮,一直把所有的食材放完,开始炖柠檬。 (购买川贝,陈皮可以加微信Jinjin622955)加我时注明你的网名,非诚勿扰!!!

  • 瓶子用洗洁精清洗干净。

  • 瓶子放在消毒柜消毒。

  • 中途用大勺子搅拌一下。

  • 18个小时的成品。

  • 出来的成品有380mL的六夌瓶子有9瓶。

  • 每次一小勺兑温开水冲服

小贴士

川贝有两种一种野生的一种人工培植的,如果用野生川贝用量就可以减少一些,配方上野生川贝70一80克就够了,如果是人工培植的川贝,必须要用160克,不然效果出不来,仅供参考。

炖川贝陈皮柠檬膏的时间不能低于15个小时,此配方适合做私家烘焙。

菜谱创建时间:2017-03-26 08:34:22
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