奶香【小餐包】

作者： 小妮_gedn爱厨房

小餐包很简单，好吃又好做没有吐司要求那么高，发酵又快，掌握好水分，适当加减奶或水，

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 190克
• 鸡蛋 40克
• 糖 40克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 芝麻 适量
• 蛋液刷表面 适量

奶香【小餐包】的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

除黄油外，把所有食材倒入盆里，合成柔软的面团，揉出膜

步骤 3

我是用厨师机的合面

步骤 4

出膜，加黄油，揉至完全，

步骤 5

放入容器里盖上保鲜膜，进行一次发酵

步骤 6

发酵两倍大，

步骤 7

排气，平均分成16份，滚圆两个了，出镜头外了

步骤 8

摆入烤盘进行二次发酵，面团小发酵很快，

步骤 9

二次发酵完毕

步骤 10

刷蛋液，撒上芝麻，预热烤箱180度，上下火中层25至28分钟，上色满意盖锡纸

步骤 11

出炉，放凉网上，凉到手温装袋保存，

步骤 12

美美哒奶香小餐包出炉就吃掉了一个。

奶香【小餐包】的小贴士

温度高低按自家烤箱而定，方子只是参考。

菜谱创建时间：2017-03-11 18:09:38