超下饭的肉末茄子

作者： Augustalice

哈哈第一次带饭到公司，实在不想吃外卖。简单易做又超下饭

用料

• 茄子 2个
• 猪肉末 400克
• 淀粉 适量
• 辣椒 6个
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小葱 2根
• 花椒 适量

超下饭的肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子划成斜纹，再切成斜块，这样受热均匀且能比较快的炸熟，蒜，小红椒，葱切好备用。肉末放入适量淀粉。

步骤 2

放入油，要多放些，茄子吸油。等油热后再放入茄子，炸至金黄，捞出

步骤 3

用剩下的油，放入蒜，花椒，豆瓣酱，炒出香味后，倒入肉末。翻炒后再倒入刚捞出的茄子，简单炒几下。撒上葱花就大功告成。

菜谱创建时间：2017-03-08 11:52:27