超简单酥香土豆丝饼

作者： keihoo

这是妈妈的拿手菜，用料简单，适合喜欢吃酥脆口的吃客们😂

用料

• 土豆 中等3个
• 面粉 多半碗
• 盐 一小勺
• 葱花 小葱三颗
• 胡椒粉 适量（可不加）

超简单酥香土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

这些料

步骤 2

土豆擦丝

步骤 3

加葱花，加盐（根据个人口感适量增减）

步骤 4

加面粉（份量根据实际情况增减，以每根土豆丝都粘上面粉且无多余为佳）

步骤 5

裹完面粉后这种效果

步骤 6

平底锅加花生油，适量多点（大约平时炒菜的两倍），油热后倒入拌好的土豆丝，然后盖上盖子中火煎制 重点：松松垮垮的放匀就好，不需要压紧

步骤 7

10分钻左右开锅把土豆丝饼翻个个，（你会发现丝是散开的，不是饼的状态） 反面再盖锅大约7-8分钻就好， 重点：这个时间跟用的锅有很大的关系，我用的是厚平底锅，时间长些，一直开中火，请根据自己的锅子情况适当调整时间，以土豆丝两面都金黄为佳

超简单酥香土豆丝饼的小贴士

1：土豆现擦丝拌好现入锅做，不能提前拌好放置，土豆会出水，这样就无法做出松散的金黄土豆丝啦. 2：油要多放一点，才会酥香好吃 3：吃点时候可以拌入番茄酱，小盆友的最爱😊

菜谱创建时间：2017-03-05 15:57:59