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跟着头露做包子(附视频)的做法

跟着头露做包子(附视频)

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作者: 頭露
頭露
发酵吧、酵母菌😄 爱需要一点酵母才能发的更饱满、 春风十里撒些温暖才能泛滥。 以下的小视频仅供练习时使用、 依照我的做法、 必须练习的到位了才能实际操作! 不妨大家也揉一块面团反复练习! 一定会成功!

用料

跟着头露做包子(附视频)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团好不好只有手掌知道… 用洪荒之力把面团揉到光滑状!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你与成功只差一点温度… 营造一个温暖的环境让面团充分发酵!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频:秋叶包的折法1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频:秋叶包折法2

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频:提褶包折法1 起点

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频:提褶包折法2 折中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

视频:提褶包折法3 收口

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

头露的个人公众号、随性更新中…随喜关注…

跟着头露做包子(附视频)的小贴士

所有的纹路都需要反复练习、反复揣摩! 期待你成就大师之路! 面团的软硬度、光滑度、 你的速度还有环境因素都会影响到最终的成品 详细可以看我的另外一篇发酵面团解析! 祝你终成正果!

菜谱创建时间:2017-03-03 18:12:35
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