岩烧乳酪

作者： 料理界网红表小姐

每次去好利来都忍不住夹一块黄金芝士，厚厚的吐司上有一层，像布丁一样的乳酪，吃完会有满满的幸福感 这次做了和它差不多的岩烧乳酪 做法容易，所需材料少，适合新手

用料

• 牛奶 20克
• 细砂糖 35克
• 芝士片 3片
• 黄油 35克
• 淡奶油 50克
• 杏仁 少许
• 面包片 4片

岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

将牛奶和细砂糖隔水加热

步骤 2

砂糖融化后加入芝士片

步骤 3

搅拌至芝士片全部融化

步骤 4

加入淡奶油和黄油

步骤 5

不断搅拌，糊糊会变的浓稠，划过有痕迹

步骤 6

将烤盘上铺油纸，放好面包片，将糊糊涂到面包片上，面包边也要涂

步骤 7

放入烤箱，上火170度，下火120度，烤20分钟，烤的过程中可以看见大气泡，注意观察，大气泡基本没有后可根据自己喜欢的上色停火

步骤 8

完成

岩烧乳酪的小贴士

1.涂面包的糊糊不要做的太稀，涂的时候每片面包要多涂，厚厚的一层，毕竟是自己做的，不要舍不得用料.原方做了十片，而我只做了四片 2.糖和油我已经减量了，不会太甜

菜谱创建时间：2017-03-03 10:13:22