用APP打开
乳酪牛角面包的做法

乳酪牛角面包

672人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 潘潘1028
潘潘1028

用料

乳酪牛角面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除奶油奶酪外所有材料揉成光滑面团,加入奶油奶酪后揉到完全扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后揉搓成光滑面团,分成八等份,松弛后卷成牛角状放烤箱中发酵30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热后的烤箱上下火175度18分钟,完成。

乳酪牛角面包的小贴士

网上看的方子基本上都是250克以上的面粉量,烤出来都是巨大的牛角,换成200克面粉量,个人感觉刚好,揉面也轻松多了,我都是手工揉面,一共30分钟,揉至完全扩展阶段,很轻松。

菜谱创建时间:2017-02-20 06:06:18
打开App收藏