玫瑰花蒸饺

作者： 爱吃de兔子

情人节～甜蜜的日子，做一款独特的玫瑰花饺子🌹🌹🌹

用料

• 面粉 克
• 盐 适量
• 猪肉馅 克
• 葱
• 姜
• 生抽
• 鸡精
• 香油

玫瑰花蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉放入大盆内，加半勺盐。

步骤 2

慢慢加冷水，搅拌成小面絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟左右。

步骤 4

猪肉馅加葱姜碎，盐，鸡精，生抽，白砂糖，香油，分次加少量水。

步骤 5

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

步骤 6

取拳头大小的面团，揉成细长条。

步骤 7

切成大小一样的面剂子。

步骤 8

撒点干面粉，依次摁平。

步骤 9

擀好饺子皮，（不愿意自己擀的，买现成的饺子皮也可以）。

步骤 10

取四个饺子皮，依次摞放整齐。

步骤 11

放少量馅在皮中间，用筷子轻轻摊平整。

步骤 12

将饺子皮对折。

步骤 13

从左手侧慢慢卷起来。

步骤 14

将饺子立起来，最后收口处少抹点水。

步骤 15

轻轻捏合即可。

步骤 16

剩余的饺子依次卷好。

步骤 17

蒸锅放湿蒸布，放入饺子。

步骤 18

蒸十五分钟。

步骤 19

出锅了。

步骤 20

美美哒玫瑰花饺子。

菜谱创建时间：2017-02-14 14:44:31