猪肉洋葱馅饼

作者： 爱吃de兔子

猪肉洋葱做出来的馅饼，口感微甜，煎熟以后非常香，做为早餐也非常方便。方子是7个馅饼的量，厨友可以参考一下，根据个人口味可以调整实际用量。

用料

• 面粉 250克
• 盐 两勺
• 温水 130克
• 紫色洋葱 半个
• 猪肉馅 250克
• 生抽 两勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 花生油 一勺
• 鸡精 一勺

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉放入大碗内。

步骤 2

加一勺盐。

步骤 3

慢慢加入温水，搅拌均匀。

步骤 4

揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

步骤 5

猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

步骤 6

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

步骤 7

紫洋葱切碎。

步骤 8

加入猪肉馅，搅拌均匀。

步骤 9

面团揉搓均匀，成长条。

步骤 10

切成大小一样的面剂子。

步骤 11

撒点干面粉，摁平。

步骤 12

擀皮，放入馅料。

步骤 13

象包包子一样，收口。

步骤 14

收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

步骤 15

电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。

步骤 16

一面烙成型后翻面煎另一面。

步骤 17

煎至两面都金黄色即可。

步骤 18

出锅了。

步骤 19

馅饼趁热吃口感比较好。

步骤 20

香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完，晾凉后放冰箱冷藏，加热煎透即可食用。

菜谱创建时间：2017-02-09 15:09:10