双重巧克力荷兰宝贝Double Chocolate Dutch Baby的做法

双重巧克力荷兰宝贝Double Chocolate Dutch Baby

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细嗅蔷薇natalie

用料  

做法步骤

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  • 烤箱预热210度。

  • 2大勺黄油放入铸铁锅内用明火加热至黄油融化冒泡。转动一下锅子让黄油均匀的附着在锅子底部。

  • 将鸡蛋、牛奶、面粉、盐、可可粉和糖倒入食物料理机中,搅打1分钟。将面糊迅速倒入铸铁锅/焗烤盘中,听到嘶啦一声就对啦。

  • 铸铁锅在明火上加热后一定要很烫的程度才行,这样才有助于烘烤时煎饼膨胀起来。放进预热好的烤箱中层210度,烘烤20分钟。

  • 2大勺可可粉1大勺黄油1/4杯枫糖浆放小奶锅里加热搅拌制成巧克力淋酱。

  • 烤制的过程中面糊会迅速的膨胀,从烤箱拿出后面糊会回落,这也是Dutch Baby的显著特点。 快速在表面撒上糖粉,淋上糖浆装饰喜欢的水果,椰子片,挖一勺香草奶油,享用吧!

菜谱创建时间:2017-02-24 17:42:18
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