新年菜——超低卡随便吃的蒜蓉“粉丝”扇贝

作者： 硬派健身

眼看年关将至，走亲访友越来越多。我们不可避免的要吃几顿大餐。 所谓大餐，怎么着也得有里子，有面子。菜品不能太寒酸，也不能太新奇。这就代表着热量不太低…… 您平时做的那个牛油果鸡胸肉沙拉，就新奇的不一定适合所有人的胃口。单独是炒青菜，清汤面热量是低，但也太寒酸了一点。于是几顿下来，肚子都被搞大了…… 话说，餐桌上有相对最有面子的，就是海鲜了。以前我们也介绍过不少海鲜河鲜的菜肴。 今日呢，则送你一道蒜蓉“粉丝”扇贝~不仅好做、看着有面子，而且经过特殊烹饪调理，热量也只有普通做法的一半！几乎可以到了随便吃、吃到饱也不会胖的地步！ 吃扇贝，我们吃的主要是它那块柔嫩的闭壳肌。不过，一只扇贝只有一块闭壳肌，也不是很大，那得吃多少个扇贝才能过瘾。 于是，很多人就在扇贝上面加点粉丝，粉丝既能吸收蒸扇贝肉时流出的鲜美汁液，又增加了分量，吃起来比单吃扇贝好吃多了。 今天，我们要介绍的蒸扇贝，用魔芋粉丝替代普通的粉丝，让热量降到最低。并且魔芋粉丝经过特殊处理，会比普通粉丝更弹牙更入味。 在春节餐桌上，一片肉山肉海中，一盘蒜蓉“粉丝”扇贝，好看又好吃、健康又低卡。也能让你这顿饭总热量下降一半…… 当然，周末躺在沙发上刷剧……做上个十几二十个也很方便……

用料

• 扇贝 3只
• 魔芋粉丝 100克
• 蒜 3瓣
• 葱姜丝 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 辣椒酱 少许

新年菜——超低卡随便吃的蒜蓉“粉丝”扇贝的做法步骤

步骤 1

将扇贝肉洗净、壳刷干净，魔芋粉丝洗净、蒜压泥、葱姜切丝备用；

步骤 2

将魔芋粉丝铺在扇贝肉上、撒上蒜泥、姜丝，将生抽蚝油混合每个扇贝放一小勺；

步骤 3

放入蒸锅大火蒸7分钟出锅，喜欢吃辣的同学在上边撒上一点辣椒酱，开吃(　o=^•ェ•)o　┏━┓

新年菜——超低卡随便吃的蒜蓉“粉丝”扇贝的小贴士

❶ 清洗扇贝时可以将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝柱（闭壳肌），再将贝壳里外用刷子刷干净。 ❷ 如果购买的是处理好的扇贝、也可以不用将扇贝肉和壳分开，直接将肉和壳洗干净即可。 看起来很吊的菜，其实码好上锅蒸几分钟就好行，非常简单，即使没逆天厨艺的你，也能轻松搞定！ 魔芋丝本身几乎是零热量，而扇贝又满满的蛋白质，超低的脂肪，健康又美味，绝对是春节餐桌上惊艳全场的菜肴。

菜谱创建时间：2017-01-16 09:59:36