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肠粉^~*家的味道~~的做法

肠粉^~*家的味道~~

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作者: chenwei薇
chenwei薇
一直很喜欢吃肠粉~周末有空试了一下,味道棒棒哒~~ 不输外面卖的肠粉,全家人都很喜欢,馅料十足^_^

用料

肠粉^~*家的味道~~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香菇泡发切成小粒,大蒜和葱切碎,猪肉剁碎备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粘米粉和澄粉(小麦淀粉)加水调匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做酱汁:油锅烧热,加入油,把蒜末和香菇块下锅煎炒;把香味炒出后,加入酱油少许糖和水淀粉(水加少许淀粉调匀)烧开后盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始蒸肠粉,锅中放水烧开,蒸肠粉的盘子里刷上一层油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肠粉汁,不用太多一勺左右,太厚了影响口感~ 第一笼,加入肉末葱花,生菜~ 第二笼,加入鸡蛋,葱花~ 水开后,每一笼大火蒸3分钟,肠粉表面鼓起泡泡,就可以用刮板刮起.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘淋入做好的酱汁~开吃^_^!

菜谱创建时间:2017-01-15 12:09:18
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