快手菜,土豆小丸子

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要说这道菜是一个附属品~ 是做汉堡土豆饼开发出来的剩余价值~ 但非常美味还非常简单,材料也都很平常... 吃不完还可以裹上水淀粉炸透,做焦溜丸子~

用料  

  • 土豆去皮,切成大块。

  • 放入蒸屉,隔水蒸熟。

  • 用一根筷子能够轻松的扎透就是熟了,蒸熟后备用。

  • 蒸土豆的过程准备一点肉碎,葱花,和胡萝卜丁,也可以放一点其他水分少的青菜~

  • 热过放入冷油,正常烧菜的量就行。

  • 先炒肉碎,炒熟放入胡萝卜丁和葱花炒香~

  • 放入蒸好的土豆块,一边翻炒,一边压碎(也可以在翻炒之前先压碎)。

  • 土豆压成泥装,放入十三香,盐,蚝油调味。并翻炒均匀即可、

  • 然后揉成小丸子即可。 简单快手却很好吃。

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