小羽私厨之鱼香荷包蛋

作者： 下厨房用户_geqhb

小羽私厨系列菜谱视频《鱼香荷包蛋》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

用料

• 鸡蛋 6个
• 剁辣椒 1大勺
• 生抽 3大勺
• 陈醋 2大勺
• 糖 1大勺
• 盐 1小勺
• 葱末 适量
• 蒜末 适量

小羽私厨之鱼香荷包蛋的做法步骤

步骤 1

▲ 我们先来煎荷包蛋，平底锅倒油，大火把油烧热，磕一个鸡蛋进去。

步骤 2

▲然后把锅微微倾斜，这样鸡蛋就会流到一边，不会四处散着了。等鸡蛋一面凝固了，就可以翻面了。

步骤 3

▲等煎得差不多了，晃动锅子，鸡蛋也能跟着动了可以把蛋黄戳破，这样熟的更快。煎好之后就可以盛出来放在一边了。

步骤 4

▲接着来炒鱼香汁，炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒出香味。再倒入1大勺的剁辣椒、3大勺的生抽、2大勺的陈醋、1大勺的糖、1小勺盐，搅匀。

步骤 5

▲把之前煎好的荷包蛋放进去，来回颠炒几下，让鸡蛋均匀的裹上酱汁就可以了。

步骤 6

▲你来试试吧，让早餐的饭桌上多点新花样。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

菜谱创建时间：2016-12-29 16:10:14