葱油鸡(鸡腿可以这样吃快手菜)

8.2 综合评分 26 人做过

我懒😂所以要开发出既好吃又好做还要有新意的鸡腿吃法 !嘿嘿 废话就不多说啦 接着往下看吧

作者: vicky厨房

用料  

  • 准备小香葱切香葱末(留两根别切 系扣备用)姜切片 鸡腿洗净 把筋膜鸡油 都洗掉.鸡皮上抹盐 少许即可.

  • 鸡腿抹好盐放进盘子里 在鸡腿上放好姜片 香葱扣 倒四勺料酒 5~10分钟后 放进蒸锅里蒸 蒸20~25分钟 只要筷子扎的进鸡腿就可以了.

  • 蒸好的鸡腿 拿出来 晾一下 放到案板上准备斩件.切好的鸡肉放入盘中. 刚才蒸鸡腿盘子里的鸡汤别倒 用勺子盛出7、8勺. 一会调葱油汁用~

  • 切好的香葱末放入碗里 锅内烧温油 泼在香葱碗里 生抽三勺、蒸鱼豉油三勺、蒸鸡腿的鸡汤四勺倒在香葱油碗里 这个调料的量根据个人口味和鸡腿的量决定.

  • 把调好的葱油汁 泼洒在斩好件的鸡肉上 就好啦~ 很简单 下次鸡腿你也可以这样吃哦

小贴士

葱 一定要买香葱 不要小葱 小葱的味道不够香.  切鸡腿时候小心手 最好用斩骨刀切 应该说是剁

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