至尊素饺子馅

作者： 阿秋和小核桃

2020.2.12更新： 吃饺子不能没有酱汁！ 【至尊辣椒油】已经发布了！😎 吃过饺子馅你就明白💪 【至尊辣椒油】＋醋＋香油＝饺子酱汁 一定不会让你失望！😜 2019.3.22更新： 1、虾米、鸡蛋、葱严格意义上不是素的，如果不喜欢的宝宝，可以不加～ 2、由于地域和季节原因，找不到小茴香的宝宝，可以把它换成上海青、韭菜、白菜等等，也好吃的哦～ 3、下面的馅料做出来，大概够包80个饺子，大概三盘左右，够三个成年人吃～家里人口多的，按比例加哈～ ❗下面是原文内容： 为什么叫至尊呢。。。👸 因为你吃过它之后。。。 别的素饺子都是浮云。。。😲

用料

• 鸡蛋 3个
• 小虾米 2两
• 胡萝卜 2两
• 香菇 2两
• 小香葱 2两
• 西芹 3两
• 小茴香 3两
• 盐 2小圆勺
• 鸡精 2小圆勺
• 十三香 3小圆勺
• 香油 3小圆勺

至尊素饺子馅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁。 小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香。 洗干净切丁。

步骤 2

热锅冷油（油能平铺锅底），依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米（小葱翻炒两下再放其它食材）。

步骤 3

加入盐、鸡精、十三香、香油，翻炒一分钟出锅（不要超过一分钟，不然蔬菜会出水，口感不好）。

菜谱创建时间：2016-12-22 12:11:57