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豉汁香芋蒸排骨的做法

豉汁香芋蒸排骨

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作者: PaPa-Tony
PaPa-Tony
超级简单的制作方法,味道完胜茶餐厅哦!

用料

豉汁香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小排骨用冷水浸泡2小时,期间换3-4次水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨从水中捞出,无需沥干水分,然后加入2勺蒜蓉豆豉酱,2勺蚝油,1勺味极鲜,少许盐,1勺白糖,少许白胡椒粉,3勺料酒,抓拌至水份全部被排骨吸收掉。然后撒2勺生粉,拌匀,冷藏腌制6小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头去皮,切成均匀的小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

京葱斜着切段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水烧开,芋头铺在盘子底部,上面铺上京葱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把排骨均匀码放在最上层,盖盖子大火蒸25分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出盘中蒸出的汁水,加少许生粉水勾芡,然后均匀淋在排骨表面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花出锅

豉汁香芋蒸排骨的小贴士

非常非常嫩滑的排骨,简单美味!

菜谱创建时间:2016-12-17 18:37:38
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