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黑橄榄佛卡夏面包的做法

黑橄榄佛卡夏面包

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作者: 食香全
食香全
佛卡夏面包,与其它复杂的面包不同,它不仅制作简单,味道也很棒, 没有什么特别的要求,只要把发酵这一步骤做好就够了

用料

黑橄榄佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高筋面粉,盐,白砂糖,水,放入面包机搅拌及发酵,酵母放入酵母格里,它会自动脱落,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过一小时揉搓及发酵 完成了,取出排出里面的空气,再放入烤箱发酵30分钟左右,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指按一下,如果出现一个洞,而面团并没有恢复原状,就意味着发酵已经完全了,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橄榄切小块放入面团一起揉或面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团压扁,在面团上涂上少量橄榄油,再手按一些小洞,再把黑橄榄放进小洞,放置30分钟,进行二次发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,烤制20分钟即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出放凉后

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,按照自己喜欢做

黑橄榄佛卡夏面包的小贴士

用圣女果,罗勒,坚果代替黑㦑榄,也是很好的

菜谱创建时间:2016-12-16 13:56:28
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