低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子

8.4 综合评分 1102 人做过

自从上传了奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,

最近陆陆续续看到友友们在方子后上传了自己的作品,

每个作品都是棒棒哒!

能够有人与自己一起分享制作卷卷的乐趣,
真是衷心地感谢亲爱的你们!
      
后来闺蜜推荐了鲁卡小宝蛋糕盒子的方子,借鉴了一下她的做法,谢谢小宝!

然后用自己奥利奥咸奶油蛋糕卷的方子,也能做出好好吃的蛋糕盒子,

毫不夸张,好吃到自己能一口气吃光整个盒子,

所以,今天趁给单位的姑娘们做蛋糕盒子,
顺便把方子写一下。

如果友友们喜欢我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,
那就赶紧再试试这个吧!

我的方子糖量偏少,适合不喜欢太甜的友友们!

以下是做三个蛋糕盒子的量(盒子是709ml的)

老马过家家
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做法步骤

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  • 首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。(友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷,这里就不啰嗦了)

  • 竖切两刀、横切一刀,尽量分成均匀的六小块(四边不用切掉,不要浪费,而且讲真,不切和切吃起来真没啥区别)

  • 取三块分别铺到饭盒的最底层备用

  • 打发淡奶油,将糖粉和盐先加入淡奶油里

  • 打发至六成(隐约出现纹路)

  • 这时加入奥利奥饼干碎

  • 继续打发,但不要打得太硬,基本能定型就可以了(这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的,只是用量不同)

  • 准备一个大号的裱花袋,将打发好的奶油全部装进去,再用剪刀剪开一个缺口(个人觉得缺口宁小勿大,不然380克的奶油就不够分了)

  • 在蛋糕片上,用之字型的手法挤一层奶油

  • 第一层奶油铺好了

  • 在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓,反正冷藏过夜后饼干会被软化了;多少也随意,留出铺第二层的空间就行。

  • 继续重复第一层的操作:一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎

  • 操作完盖上盖子,放冰箱冷藏过夜(因为我每次都是晚上做好第二天才吃)

  • 吃的时候一定要挖到底,然后大口吃掉,口感十分丰富,保证很满足哒!

小贴士

1.挤奶油时有的友友会用裱花嘴,我试了两次,都因为饼干颗粒堵住裱花嘴,弄得半路挤不出来,搞得很狼狈,而且很浪费。所以,既然是自己家吃或请好朋友吃,就不需要这么讲究了。信我吧,挤得再漂亮,入口的感觉都是一样的,个人觉得没必要把时间浪费在这个上头(表拍我)当然我还是很欣赏能把奶油挤得漂亮的友友们👍......
2.蛋糕胚链接https://www.xiachufang.com/recipe/102133488/

菜谱创建时间:2016-12-15 22:08:31

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