日式南瓜红豆包

作者： 是_煩

原本打算做成排包的 临时改了主意～ 如果想做成排包,加75g的蔓越莓,用18*18方模～ 我用的dule小南瓜，颜色深，味道浓，水分少。

用料

• 高粉 250g
• 南瓜泥 75g
• 细砂糖 25g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 鸡蛋液 25g
• 水 90g
• 奶粉 10g
• 无盐黄油 25g

日式南瓜红豆包的做法步骤

步骤 1

正常面包的操作过程 揉打好后 进去一次发酵

步骤 2

发酵至2倍大,手指蘸面粉戳个洞,回缩缓慢即发酵好了

步骤 3

分割成7等份,每个约70g

步骤 4

豆沙馅儿每个约40g 搓圆～

步骤 5

包好馅儿后,进行二次发酵 发酵完成后 撒上黑芝麻

步骤 6

表面盖上一层油纸,再用烤盘压一下面团 一起进烤箱180度15分钟即可

步骤 7

每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间 每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间 每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间

菜谱创建时间：2016-11-28 12:04:18