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广味香肠
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作者:
欣妈爱厨房
本来是不想出方子的,群里女人说等着我出方子😱只好出咯,不然你们全到我家拿怎么办😔😔
用料
猪肉(前腿肉)
10斤
盐
120一140g
高度白酒
300g
白糖
500克
猪肠衣
适量
红曲粉(可不加,)
适量
广味香肠的做法步骤
步骤 1
肉切薄片
步骤 2
放上述调料合匀,腌2小时走血水。
步骤 3
腌制好的肉装入灌肠器,灌入肠内
步骤 4
扎截后用温水洗一下香肠,三小时后用针扎一下香肠(有空气的地方一定要扎)风干5天就可以吃了,当然干点会香些,
菜谱创建时间:2016-11-22 21:25:45
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