大青椒爱上小公鸡

作者： 蔻蔻icon

用料

• 长青椒 两根
• 鸡胸肉 170g
• 干辣椒 4根
• 葱 手指长一段
• 蒜 两瓣
• 花椒 适量

大青椒爱上小公鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切块，用鸡精、盐、淀粉、十三香（选加）、料酒、生抽腌制10分钟，把青椒切块，葱蒜干辣椒切好备用，花椒准备好

步骤 2

油热后，葱蒜干辣椒、花椒下锅爆香，倒入鸡胸肉翻炒，8分熟时倒入青椒翻炒，到老抽，把腌制鸡胸肉的碗里盛半碗水倒入锅内，因为碗里有剩余的淀粉，所以可代替勾芡，再加适量盐和鸡精，腌鸡肉时已有盐，老抽也是咸的，所以此时尝过味道后根据口味加或不加盐，炒至汤汁黏稠，关火盛出~

大青椒爱上小公鸡的小贴士

上面已提过

菜谱创建时间：2016-10-31 22:42:26