全麦蔓越莓巧克力吐司

作者： 风铃hefei

消灭家里的巧克力，随便搭配的材料，没想到出炉挺棒的。

用料

• 高筋粉 220克
• 全麦粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 水 130克
• 糖 30克
• 橄榄油 10克(可用黄油20克代替)
• 盐 3克
• 酵母 3.5克(天热可放3克)
• 巧克力豆 30克
• 蔓越莓 30克

全麦蔓越莓巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

除盐、巧克力、蔓越莓外所有的材料混合揉到扩展阶段，最后加盐、巧克力、蔓越莓揉到出薄膜。

步骤 2

盖保鲜膜发到二倍大。

步骤 3

分成三等份，第一次排气擀卷。

步骤 4

15分钟后，第二次擀卷，整型好放吐司盒，进行第二次发酵到二倍大。

步骤 5

将发酵好吐司放入预热好的烤箱中层，180度烤35分钟即可。出炉立即脱膜放烤网上晒凉。

步骤 6

切开来组织很棒。

全麦蔓越莓巧克力吐司的小贴士

水的用量可自行调整。蔓越莓可以用葡萄干代替。喜欢果料多的，还可以添加点坚果类。

菜谱创建时间：2016-10-16 20:02:19