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南通特色—一品香芋(遗忘的味道)的做法

南通特色—一品香芋(遗忘的味道)

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作者: crazy_go
crazy_go
小时候去饭店,问我要吃什么 我肯定会点这个菜 这些年已经看不到这道菜的影子了 一直想吃 今天终于还原了下 味道真的一摸一样,我心中的一品香芋应该是偏咸口的~这是我个人的做法

用料

南通特色—一品香芋(遗忘的味道)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先认清楚芋头,是这种啊……洗洗干净切成菱形块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张图很清楚的教你如何切菱形块儿~看着切就对了昂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹上吉士粉 盐 油在烤箱中150度烤20min(是为了让芋头里面也熟起来,所谓外香里脆,据说也可以先上锅子蒸,但是我不喜欢~)然后放入油锅,开始炸,小火慢慢改大火哦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色开始慢慢变黄咯 在过会儿起锅吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样先出锅,过五分钟再入油锅,复炸一次~就对了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

复炸好咯 这步炸的七七八八就行了 三分钟我就出锅,小的有点焦忽略一下……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新起锅,倒入水淀粉,番茄酱,两大勺糖~(太快没拍照,原谅我,有空再做一次)芋头放进去翻翻身,出锅~炒鸡好吃呀~~~(后面不用放盐了,第一步放了哦)

菜谱创建时间:2016-09-30 17:50:34
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