辣椒炒小鱼干(淡水鱼)的做法

辣椒炒小鱼干(淡水鱼)

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想家的感觉就吃一点鱼干,家的味道。江西赣州,淡水河鱼干,自己家柴火灶烘干,妈妈的味道。想家就吃一些,下饭菜,下酒菜,香。

作者: 夭夭小巫
夭夭小巫
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用料  

做法步骤

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  • 材料准备好,鱼干不需要泡水。

  • ①起油锅,油可以少些,小火翻炒鱼干煎至金黄色,用盘子盛起来备用

  • ②少量油,把蒜,姜,辣椒放进去,翻炒,加少量水炝锅。 ③把煎好的鱼干倒进去,加盐,翻炒,转小火,少许生抽,少许鸡精,出锅装盘。

小贴士

煎的时候,小火慢煎,小心翻炒。这是夭夭自己的做法,每个人做菜方式不一样,希望你们能喜欢。

菜谱创建时间:2016-09-29 22:48:58

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